本题主要考察起步时的安全驾驶。汽车的安全起步，就是指汽车由静止状态到汽车安全行驶之间的过程。起步前，驾驶人要对车辆进行安全检查，准备起步时，应观察周围交通情况确认安全后再起步。因此选择“观察周围交通情况”。

相关法规参考：GA/T1773.2-2021《机动车驾驶人安全文明操作规范第2部分：小型汽车驾驶》，9.1.2.2起步按以下步骤操作：a）开启转向灯；b）观察车辆周围交通情况，确认安全；c）踏下离合器踏板，将变速杆挂入1挡；d）抬起离合器踏板至联动点位置。上坡起步的，抬起离合器踏板至联动点前轻踩加速踏板；e）抬起离合器踏板至联动点时松开驻车制动器：f）路边停车起步的，应再次观察左后视镜并向左回头观察后视镜盲区，确认安全。g）缓抬离合器踏板直至完全松开，同时缓踩加速踏板，车辆完成起步。