本题主要考察违法行为分析。杨某驾驶的客车核载30人，乘载74人属于违法超载行驶。弯道限速30公里/小时，而唐某下陡坡转弯时以38公里/小时的速度经过，属于超速驾驶。因此选择“客车超员”“超速行驶”。

相关法规参考：《道路交通安全法实施条例》第五十五条，机动车载人应当遵守下列规定：（一）公路载客汽车不得超过核定的载客人数，但按照规定免票的儿童除外，在载客人数已满的情况下，按照规定免票的儿童不得超过核定载客人数的10%。第四十六条，机动车行驶中遇有下列情形之一的，最高行驶速度不得超过每小时30公里，其中拖拉机、电瓶车、轮式专用机械车不得超过每小时15公里：（一）进出非机动车道，通过铁路道口、急弯路、窄路、窄桥时。