本题主要考察货运车辆超载。货车超载30%以上的，会被处以500元以上2000元以下罚款，并由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。题目说核载5吨的货车实载7吨，超载了40%，要罚款500-2000元。因此选择“错误”。

相关法规参考：《道路交通安全法》第九十二条，公路客运车辆载客超过额定乘员的，处二百元以上五百元以下罚款；超过额定乘员百分之二十或者违反规定载货的，处五百元以上二千元以下罚款。货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款；超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。有前两款行为的，由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。